BOLO DE ARROZ
"ESSE EU TIRO O CHAPÉU, É SIMPLESMENTE DIVINO!!!!"
INGREDIENTES:
3 xic de arroz cru
1 xic de leite
1 xic de leite de coco
6 ovos
2 xic de açúcar
1 xic de óleo
4 fatias de queijo
200 gr de coco em flocos ou ralado
1 e 1/2 colher de fermento para bolo.
PREPARO:
Deixe o arroz de molho na água por 2 horas.
Coloque no liquidificador o arroz, os ovos, o leite, o leite de coco, o óleo e deixe bater bem.
Acrescente o açúcar e deixe bater mais um pouco, acrescente a mussarela e o coco ralado ou em flocos.
Por ultimo acrescente o fermento.
Coloque em forma untada e leve ao forno médio 160°C por aproximadamente 50 minutos.
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